4/9(土)

❤こんにちは。

今日はDiaryの更新はお休みさせて頂くはずですが・・・ど~しても 嬉しくて 言いたくなっちゃった。
我が家は、ひと足早く<新緑?>の頃を迎えております。

お野菜の<豆苗>は知っていますね?昔は中華料理の高級食材でしたが、今はマーケットで100円チョットで売られています。
<えんどう豆>です。私が薀蓄を言うまでもなく、大変 栄養価の優れた<緑黄色野菜>です。
ある日、東京FMを聞きながら、筋トレ・ストレッチをしているとラジオから「豆苗は一度、茎を切って食べても、水耕栽培でまた茎が伸び葉が出て二度食べられる」と流れてきました。ちょうど冷蔵庫に<豆苗>があり・・・半信半疑でタッパに水をはり根っ子を浸してみた。
「よく育つし、育つのが早い」とも言っていた。馬鹿な私は翌朝を楽しみにしていた。が・・・3日経っても変化がなかった。ところが一週間を過ぎた頃から伸びてきた!朝起きてキッチンに行くのが待ち遠しいくらいにスクスクと成長が始まった。まさしく新緑なのだ。
愛おしい なんて健気で 可愛いのだろうと思う。25㎝の背丈・・・どこまで伸びるのだろう・・・収穫より<観察>になっている。

<カイワレ>や<ニンジンの葉>もお水に浸しておくと収穫できることは知っていた。が、やったことはない。
なんでTryしたんだろう・・・<豆苗>・・・なんだか可愛いいから。

多分 食べごろなの・・・どうしょう。明日のお弁当の<おひたし>にでもしてみるか・・・。
三回目も育つの?!と思うけれど、それはしない。

<豆苗> ホントに優れた緑葉色野菜ですよ!検索してごらん。

では、また明日。バイバイ。

This entry was posted on 2016年4月9日. Bookmark the permalink.