8/2(土)

❤こんにちは。今日も暑いです!蝉が鳴いています。
暑い中を変わらぬご来店を頂き、心から感謝しております。ありがとうございます。

10年のお付き合いになるY様・・・私と同じ歳。国立大学卒 大手外資系勤務 役職あり・・・優秀な方。
いつも楽しい時間を過ごさせて頂く。Y様は私の<腕>を信じてくださっている。本当に嬉しい。
10年経ち、今まで話さないできた事・・・お互いが<カミングアウト>?!した。
<通じ合える>には時間が必要だと私は思うから、焦らない。10年かかった・・・「私のお肌は、これからも康子さんにお任せします!」と言って頂く。
私のお客様は<美容室>も個人サロンに行かれている方が殆どだ。<今流>の<ポイント>や<ディスカウント>を求めてはいない方達。私もそうだから・・・やっぱり<類は友・・・>なのだと思う。

お客様から<夏野菜のゴーヤ>を頂く。ゴーヤ料理の我流レシピは数種類ある。
<ゴーヤチャンプル>の他に<にんにく醤油漬け>が手軽で美味しい。軽く湯がいた<ピーマン><セロリ>にも使える。
我が家の<ぬか床>は2回目の夏を迎えた。日々<鷹の爪><日高昆布><塩>でメンテナンスしている。
<きゅうり><茄子>の美味しいこと・・・時々・・・「私って 天才かもぉ~!」とキッチンで叫ぶ。

某国のずさんな工場の映像を目にした時・・・吐き気がした。なんて怖いのだろうと思った。
一番の安全は<自分の目で確認>した食材で<自分で調理>することなのだと改めて思う。
そして<安全>は<価格>に比例する。あの映像後の<土用の丑の日>のスーパーでは<某国のうなぎ>が売られていた。

この件に関してはお客様と<ここだけのお話>で盛り上がった。私の知る限りの情報をお伝えした。ホントに怖い。
この夏、<蕎麦>好きの私が<揖保の糸(そうめん)>にはまっている。<ゆで時間 一分半>・・・<生姜と茗荷と大葉>を薬味にツルリンと頂く。こういうのを食べていれば<安全>だったりするけれど・・・栄養バランスを考えないとならない。
今夜は何にしょうかな。

明日はDiaryを更新する時間がありません。夕刻にはお仕事を終え、先を急ぎます。
次の更新は木曜日になります。宜しくお願い致します。

今夏も<夏季休業>はございません。<お盆の時期>もご予約を既に頂いております。
本当に<ありがたいこと>と感謝しております。私は誠実に頑張るのみです!

では、また来週。お元気でいらしてください。ごきげんよう。

This entry was posted on 2014年8月2日. Bookmark the permalink.