こんにちは。今日も良いお天気です。
休日の午後、如何お過ごしですか?行楽日和ですから<おでかけ>でしょうか?
私は自宅おこもりでのんびりしています。
昨日のお夕食は<牡蠣>を入れた<寄せ鍋>にしました。<真鱈>とお豆腐にたくさんのお野菜。〆は溶き卵の<おじや>。
<お鍋>はお料理じゃないけれど・・・大満足!
で、今日のお昼食は残しておいた<牡蠣>に<エビ><ブロッコリー>他のお野菜を使ってクリームパスタ。
ブラックペッパーとパルメジャーノをたっぷり振りかけた。キッチンで「私って天才じゃない!」と自画自賛。美味!
もう暫く<牡蠣>はいい・・・。
私は今、パートでお仕事をしているじゃない?楽しいのよ・・・好きなようにやらせて頂いていますから。
でもね<売上>を上げることにちゃんと努めている。お料理の美味しさも去ることながら<接客>が物を言うと私は考えている。
サロン経営をしながら定休日に飲食店でパートをしていたことはDiaryでカミングアウトしている。その理由もね。
経験のない私なのに・・・誰もが知る一流店が採用してくれた。この履歴は私の大きな武器になっている。
面接で不採用になったことがない。今は個人経営店でお仕事をしている。ご夫妻がとても良い方。
1ヵ月後に時給が上がり、3ヶ月後にまた上がった。で、6ヶ月後・・・今月また時給が上がった。
「えっ?宜しいんですか?」と聞いちゃった。「島田さんは本当に良くやってくれます。ありがたいです」とご主人が言う。
「売上を上げられるよう私なりに頑張っています」とアピールは忘れない。この時世でも私の勤務曜日は満席。2回転することもある。常連さんも掴んだ。楽しくて・・・愉快!
経験のなかった私の接客・サービスに一流店のお客様が「あなたの接客はファーストクラスと同じだ」と言った。
「わたくしはファーストクラスに乗ったことがございません・・・」と答えた。
あの頃と私は今も変わらない。人は必ず人に付く。辞めた時・・・「残念だな」と私の耳に届かないお客様からの賛辞がご夫妻に投げかけられたら最高に嬉しい。そうなるようにハリキッテいる。
では、ちょっとお散歩に行って来ます。
明日からのお仕事頑張ってください。私は・・・まだお休み。
ごきげんよう。