こんばんは。梅雨らしい日が続いています。
お元気ですか?休日の夜、如何お過ごしですか?
お久しぶりです・・・私は毎日を忙しくも楽しく過ごしておりました。
今週も無事に〆ることができます。お客様はじめ全てのことに心から感謝しております。
ありがとうございます。
何年ぶりかに<心太>を食べました。お客様からの<差し入れ>です。
<ところてん>・・・忘れていました。
<あんみつの寒天>同様に原料となる<天草>の質で美味しさが変わる。
シンプルなだけに<天草>の良し悪しがよく分かる。<こだわりの天草>に<こだわりの出汁醤油>。<刻み海苔>と<和がらし>を添えた。
お客様には「こらから頂きます」とLINEでテーブルの設えの写真を送った。
同じ方から数年前に頂戴していた<Villery&Boch>のガラスの器に<心太>納めて。
<Ginori>のケーキ皿に器を置き。<たち吉>の兎の箸置き。<津軽塗>のお箸。
全て、普段の我が家の食卓に使われている物達だ。
今回もI様から「いつも通りに素敵ね」とお返事を頂いた。<分かる人>にだけ・・・私は<食>の風景を見せる。
あなたは<納豆>を器に移しますか?<心太>をガラスの器に移し変えて食べる人ですか?
<瀬戸内寂聴さん>がテレビで言っていました。私が泣いた・・・仰天!
「運の強い人は 自分は幸せだと思って生きている人」。
<幸せ>は人が決めるんじゃない。自分が<感じる>ことだと私は思っている。
私は母を亡くした。この苦しさや悲しみはDiaryに綴ってきた。でもね・・・私はいつもひとりで<声>にしてきた。
「お母様 私は 幸せですよ。こうして<ご飯>を頂ける・・・ホントに幸せよ」。
「お母様 私は 幸せですよ。住む家がある。ホントに幸せ」
右足を痛めた時も、朝 起きると「立てた。歩ける。今日もお仕事ができる・・・ホントに幸せ。ありがたい」ってね。
私の感じる、思う<幸せ>は他愛ない<日々>の中に沢山ある。
私の右手の掌には<神秘十字線>が二本あるけれど・・・この意味もDiaryに綴っている。
運が強い・・・より・・・私は<なりたい自分になる>という<願>が強いんだと思う。
いつも・・・妄想してる・・・イメージトレーニングしてる。つまりは<おめでたい>というわけ。
でも、<寂聴さん>の言葉は本当だと思う。
あっ <闇営業>・・・「欲を出したとき、人は必ず失敗する」。Bossの教えも本当のこと。
では、明日からのお仕事 頑張ってください。
Diaryを開いてくださり<ありがとう>ございます。私 幸せです!とっても嬉しいです!
ごきげんよう。